Технология и изобразительное искусство МАОУ Первый Новоорский лицей

Технология тепловой обработки овощей (повторение темы). Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке: Основные и вспомогательные виды тепловой обработки продуктов Оценка качества и оформление готового блюда из варёных овощей. Тезаурус: Варка  –  это нагревание продуктов в воде, бульоне, молоке или на пару. Варят овощи для приготовления супов, закусок, вторых блюд и гарниров. Их варят в большом количестве жидкости (основной способ), на пару, а также в небольшом количестве воды или в собственном соку. Жаренье   – нагревание продуктов на горячей сковороде с жиром. В результате жаренья на продукте образуется корочка. Овощи жарят сырыми или варёными. Тушение  – комбинированный способ тепловой обработки. При тушении продукты сначала обжаривают, а затем заливают соусом или бульоном, добавляют пряности и тушат до готовности. Припускание  – варка в небольшом количестве жидкости или соке, который выделяется из продуктов при нагревании. Припускание применяют, если необходим...

Тема: Оформление проектной (исследовательской) работы обучающегося. 1. Посмотрите презентацию. 2. Выполните онлайн кроссворд по ссылке: Онлайн кроссворд 'Основы проектно-исследовательской деятельности (теория)' - Решить онлайн | Online Test Pad   3. Домашнее задание: о формление проектной (исследовательской) работы обучающегося.

  1. Повторите материал. 2. Выполните задание. Опросник для определения профессиональной готовности Л.Н. Кабардовой Инструкция : Внимательно прочитайте вопросы. На каждый из них Вам необходимо дать три ответа, оценив их в баллах. Ответ записывается в соответствующую клетку бланка ответов, где цифрами обозначены номера вопросов, а буквами - клеточки для трех ответов. Сначала Вы оцениваете, насколько хорошо Вы умеете делать то, что записано в вопросе (клеточка "а"): - делаю, как правило, хорошо - 2 балла; - делаю средне - 1 балл; - делаю плохо, совсем не умею, никогда не делал - 0 баллов. Затем оцениваете ощущения, которые возникают у Вас, когда Вы это делаете (клеточка "б"): - положительные (интересно, легко) - 2 балла; - нейтральные (все равно) - 1 балл; - отрицательные (неинтересно, трудно) - 0 баллов. Третий ответ должен отразить, хотели бы Вы, чтобы описанное в вопросе действие входило в Вашу работу (клеточка "в"): - да - 2 балла; - все равно - 1 балл; ...

  Тема: Технология обработки овощей. Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке: Основные и вспомогательные виды тепловой обработки продуктов Оценка качества и оформление готового блюда из варёных овощей. Тезаурус: Варка  –  это нагревание продуктов в воде, бульоне, молоке или на пару. Варят овощи для приготовления супов, закусок, вторых блюд и гарниров. Их варят в большом количестве жидкости (основной способ), на пару, а также в небольшом количестве воды или в собственном соку. Жаренье   – нагревание продуктов на горячей сковороде с жиром. В результате жаренья на продукте образуется корочка. Овощи жарят сырыми или варёными. Тушение  – комбинированный способ тепловой обработки. При тушении продукты сначала обжаривают, а затем заливают соусом или бульоном, добавляют пряности и тушат до готовности. Припускание  – варка в небольшом количестве жидкости или соке, который выделяется из продуктов при нагревании. Припускание применяют, если необходимо получить соч...

Тема:  Измерение размеров деталей штангенциркулем. 1. Изучение нового материала. При изготовлении деталей из тонколистового металла и проволоки можно воспользоваться простейшими контрольно-измерительными инструментами: линейкой, слесарным угольником и др. Для измерения и контроля деталей с большей точностью применяют штангенциркули. Они предназначены для измерения наружных и внутренних размеров деталей и глубины отверстий, пазов, канавок. Штангенциркули бывают разных типов и отличаются пределами и точностью измерения. На рисунке 63 показан штангенциркуль ШЦ-1 с пределами измерения от 0 до 125 мм и точностью — 0,1 мм. Он состоит из штанги 1, имеющей шкалу 6 с миллиметровыми делениями. По штанге перемещается подвижная рамка 4, которая может быть закреплена в нужном положении зажимным винтом 3. К рамке прикреплён глубиномер 5. Рис. 63. Штангенциркуль ШЦ-1: 1 — штанга; 2 — губки для внутренних измерений: 3 — зажимный винт для фиксации рамки; 4 — подвижная рамка; 5 — глубиномер; 6 — шка...